• агнешко месо - 1 кг
• червен пипер - 1 ч.л смлян
• олио - 3 с.л или зехтин
• зелен лук - 2 стръка
• лук - 5 - 6 глави кромид, малки
• моркови - 3 броя, средно големи
• магданоз - 4 - 5 стръка
• джоджен - 1 шепа пресен
• сол
• черен пипер - на вкус

Нарежете агнешкото месо на кубчета. Оваляйте парчетата със сол, червен пипер, 1 с.л олио и объркайте така, че да се покрият добре парчетата. Оставете да постои за минимум 30 мин.

Загрейте в тенджера или дълбок тиган останалата мазнина и прибавете парчетата агнешко. Запържете ги, докато побелеят, след което прибавете зеления лук, накълцан на дребно и кромида разполовен.

Объркайте и оставете 4-5 минути да се задушат заедно с агнешкото. Междувременно нарежете морковите на големи парчета и ги прибавете.

Свалете от огъня, добавете 2/3 ч.ч вода, магданоза, джоджена, сол и черен пипер, объркайте всичко и го изсипете в гювеч.

Покрийте с фолио и сложете да се пече на 190 градуса за около 2 часа. Отстранете фолиото и печете още десетина минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко с моркови и лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.