• агнешко месо - 1500 г
• домати - 500 г
• стафиди - 50 г
• лук - 2 глави
• чесън - 3 скилидки
• червено вино - 300 мл.
• брашно - 4 с.л.
• винен оцет - 2 с.л.
• канела - 1 - 2 с.л.
• зехтин - 2 с.л.
• черен пипер
• сол
• кисело мляко - 250 г
• сметана - 100 г заквасена

Нарежете месото на средно големи кубчета, поръсете го със сол и прясно смлян черен пипер, оваляйте парчетата в брашно.

Запържете за 5 минути в зехтин нарязания на тънки лентички лук и 1 ситно нарязана скилидка чесън. Добавете агнешкото и пържете до златисто. Полейте с червено вино и оцета и разбъркайте добре.

Прибавете доматите и стафидите подправете с канела, с малко черен пипер и сол, оставете да заври, похлупете и оставете на слаб огън, докато месото стане меко и сочно.

Стрийте в хаванче 2 скилидки чесън, разбъркайте ги със сметаната и киселото мляко, поръсете с черен пипер и сол. Оставете сместа на хладно. Сложете от месото в чиния, а в средата сипете от млечния сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко с канела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.