• агнешко месо - 1 кг (врат или друго агнешко месо по избор, нарязано на порции)
• печурки - 300 г
• бяло вино - 100 мл
• бульон - 100 мл. агнешки
• брашно - 1 с.л
• олио - 3 с.л
• смес от подправки
• сол
• червен пипер
• черен пипер
• джоджен - сух
• розмарин - сух
• чесън - сух
• лук - сух

Направете смес от сухите подправки. Почистете и нарежете гъбите на парченца.

Загрейте олиото в дълбок тиган. Запържете парчетата месо от всички страни.

Извадете месото и го поръсете със сместа от сухите съставки. Подредете парчетата в гювеч и добавете 1 ч.ч. вода.

Печете във фурна на 200 градуса за около 1 час. В тигана от запърженото агнешко добавете гъбите.

Пържете около 10 минути и добавете брашното. Разбъркайте хубаво и след около 2 минути добавете бялото вино и бульона.

Отново разбъркайте хубаво и оставете соса да къкри до сгъстяване или около 10-15 минути.

Добавете соса в гювеча при месото и печете още около 1 час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко с Гъби в Гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.