• агнешко месо - 1 кг
• моркови - 3бр.
• целина - 1 парче
• домати - 3 бр.
• магданоз - 1 вр.
• масло - 2с.л.
• зехтин - 3с.л.
• бяло вино - 250 мл
• бульон - 250 мл зеленчуков
• арпаджик - 30 бр.
• чесън - 3 скилидки
• джоджен
• риган
• черен пипер
• сол
• брашно - за овалване

Нарежете морковите на колелца, целината - на кубчета, чесъна - на ситно, обелете и цепнете леко дребните лукчета и ги запържете заедно в кравето масло.

Когато поомекнат, добавете ситно нарязаните магданоз, риган и джоджен, пържете още няколко минути и овкусете сместа с черен пипер и сол.

Отделно запържете в сгорещения зехтин нарязаното на порции и оваляно в брашно агнешко месо и също леко го поръсете с черен пипер и сол.

На дъното на гърнето разположете първо зеленчуците, върху тях подредете месото и върху него - обелените и ситно нарязани домати.

Залейте с виното и бульона, добавете дафиновите листа и похлупете съда. Сложете го във фурната и задушавайте на умерен огън до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко с арпаджик и бяло вино в гърне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.