• зехтин - 3 с.л.
• агнешко филе - 1.5 кг нарязано на кубчета
• лук - 1 глава
• чесън - 6 бр. скилидки
• дафинов лист - 1 бр.
• червен пипер - 1 ч.л.
• шери - 120 мл сухо
• фий - 120 г или грах
• магданоз - 2 с.. пресен
• сол
• черен пипер

В голяма огнеупорна тенджера загрейте 2 с.л. олио. Запържете половината от месото от всички страни и поставете в тиган.

Повторете същото и с другата половина. Извадете месото от тенджерата.

Загрейте 1 с.л. олио в тиган, запържете лука около 5 минути до омекване.

Сложете заедно с месото в тенджерата.

Прибавете чесъна, дафиновият лист, червеният пипер и шерито и оставете да заври.

Варете около 2 часа при умерена температура, докато месото омекне.

Сипете фия около 10 минути преди края на варенето. Малко преди сервиране поръсете с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Задушено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко рагу с чесън и фий е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.