• агнешко месо - 1 бутче
• гъби - 350 г
• лук - 1 - 2 глави кромид пресен
• джоджен - 1 връзка пресен
• масло - 125 г
• яйца - 1 брой
• карантия - 1 агнешко було
• магданоз - 1/2 връзка пресен
• вино - 200 мл бяло
• вегета

Бутчето се обезкостява и се посолява навсякъде. Оставя се да престои, докато се сварят дробчетата, които след това се нарязват на ситно.

В маслото се задушава половината от лука, гъбите и дробчетата. Овкусява се с черния пипер, джоджена, магданоза и вегетата. Всичко това оставете да се задуши.

Готовата плънка се пълни в бутчето и то се зашива. Отгоре се намазва с останалото масло и жълтъка и се увива в булото.

Пече се в умерена фурна за около 2 часа, като около него се нареждат останалите продукти. Залива се с 1 ч.ч. бяло вино и 2 ч.ч.топла вода.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко пълнено с дроб и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.