• агнешко месо - 1.5 кг бут
• розмарин - 2 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• черен пипер
• сол
• зехтин - 3 с.л.
• лук - 1 малка глава
• оцет - 120 мл винен
• хвойна - 4 плодчета
• аншоа - 4 бр. филенца

Смесете розмарина, чесъна, солта и черния пипер. Направете разрези в агнешкото и го натрийте хубаво с микса подправки.

Загрейте зехтина и запържете до омекване ситно нарязания лук. Добавете агнешкото и го запечатайте от всички страни, след което залейте с винения оцет и добавете плодчетата хвойна.

Кипнете и оставете да ври 2 минути, залейте със 120 мл вряла вода, подправете със сол и черен пипер.

Гответе месото на тих огън за около 2 часа под похлупак. Извадете го в чиния за сервиране, редуцирайте соса, добавете нарязаните филенца от аншоа и кипнете за 1 минути.

Поднесете месото обилно полято със сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Агнешко Варено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко по ловджийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.