• агнешко месо - 1 кг.
• кускус - 40 гр.
• кашкавал - 600 гр.
• масло - 80 гр.
• доматено пюре - 40 гр.
• бяло вино - 40 мл.
• сол - 20 гр.
• магданоз - 20 гр.

В подсолена вода се сварява агнешкото месо заедно с бялото вино. Свареното месо се изважда, обезкостява се и се нарязва на малки парчета.

В получения бульон се сварява кускусът, смесва се с месото и се запържва в масло.

Отделно се запържва в масло доматеното пюре със сол и с магданоза.

Порциите се оформят, като от едната страна се слага една лъжица доматено пюре, а до него месото с кускуса с настърган отгоре кашкавал.

Поръсва се с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко месо с кашкавал и кускус е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.