• агнешко месо - 600 г
• вода - 450 мл.
• моркови - 120 г
• целена - 1 резен
• лук - 1 глава
• брашно - 30 г
• зехтин - 30 г
• лимони - 1 бр.
• жълтъци - 2 бр.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

В тенджера с вода поставяме нарязаните на едри парчета месо, лука, нарязан на ситно, нарязаните морков и целина, сол и черен пипер.

Когато водата заври, отстраняваме пяната и варим, докато месото омекне.

Изваждаме месото и зеленчуците и държим на топло място. Прецеждаме бульона.

В тиган със зехтина прибавяме брашното и правим светла запръжка.

Постепенно на части добавяме бульона и правим гъст сос.

В купичка разбиваме жълтъците, лимоновия сок и лъжичка вода и прибавяме от топлия сос.

Връщаме при останалия сос, подгряваме, без да завира и поливаме месото и зеленчуците.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко месо с жълтъци и лимонов сок е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.