• агнешко бутче - 1 бр.
• сланина - 100 г
• моркови - 2 бр.
• лук - 4 глави
• магданоз - 1 връзка
• домати - 6 бр. (сушени)
• бахар - 4 зърна
• бяло вино - 200 мл
• брашно - 1 с.л.
• оцет - 200 мл
• масло - 50 г

Бутчето се реже на едри парчета, залива се с оцета, добавя се бахар и малко от магданоза и се оставя за час и половина. След това се измива и се шпикова с малки парченца от сланината.

Месото се задушава в маслото за десетина минути, като се добавя и малко топла вода. Добавят се лукът, нарязан на ситно, морковите, нарязани на кръгчета, доматите и червеният пипер.

Задушава се още 15 минути, добавя се магданозът, виното и брашното, предварително размито с вода. Слага се в тенджера, капакът се маже с тесто от брашно, вода и сол, и всичко се вари 2 часа на бавен огън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко бутче с марината е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.