• зехтин - 1 и 1/2 с.л. или олио
• лук - 1 малка глава
• бекон - 100 г
• агнешки сърца - 2 бр.
• масло - 40 - 35 г
• сол - щипка
• чесън - 2 скилидки
• галета - 3 с.л.
• телешки бульон - 3/4 ч.ч.
• черен пипер - щипка

Зехтинът/олиото се загрява в тиган и се него се изпържват нарязания бекон, чесънът и ситно нарязаният лук. Пържат се до златисто. Отстранява се от котлона и се подправя с черния пипер и солта.

С тази смес се пълнят добре измитите агнешки сърца. Пекат се на загрята до 180 градуса фурна за 45 минути.

Междувременно се прави сос от маслото, като то се запържва с една шепа лук, след като се добавя телешкият бульон, галетата и се подправя със сол и пипер на вкус. Сосът се оставя да ври за около 5 минути.

Агнешките сърца се сервират топли, нарязани и поляти със соса от масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешки сърца в масло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.