• зехтин - 2 с.л.
• масло - 2 ч.л.
• ребърца - 12 бр., агнешки
• лук - 1 глава, ситно нарязан
• люти чушки - 1 бр. зелена, ситно нарязана
• чесън - 2 скилидки, счукани
• захар - 1 ч.л.
• оцет - 2 ч.л. винен
• домати - 2 - 3 бр., обелени и нарязани
• чушки - 1 бр. зелена, ситно нарязана
• риган
• сол
• черен пипер

Загрейте зехтина и маслото в дълбок тиган и сложете ребърцата да се позапържат леко от двете страни, докато придобият кафява коричка.

След това ги извадете. В тигана прибавете лука и го пържете около 6-8 минути, като не спирате да бъркате, за да не загори. След това добавете чесъна и лютата чушка и пържете още няколко минути.

Смесете захарта с оцета, след това при тях прибавете доматите и чушките. Сложете сместа да се вари на слаб огън. Покрийте тенджерата и разбърквайте често. Гответе в продължение на 30 минути или докато сосът се сгъсти. Овкусете със сол и черен пипер.

Върнете ребърцата при соса. Гответе още 15 минути, докато месото омекне.

Преместете ребърцата в чиниите за сервиране. Залейте със сола и поръсете с ригана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Пържено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешки ребърца в доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.