• бутертесто - 2 листа, с големината на тавата
• олио - 2 с.л.
• агнешко месо - обезкостено 350 г
• агнешки бъбреци - 2 броя
• лук - 1 глава
• бульон - месен 250 мл, може и от кубче
• брашно - 2 с.л.
• черен пипер - прясно смлян
• канела - 1/2 ч.л.
• сол

В сгорещеното олио се задушават нарязаните на малки парченца месо и бъбреци. Добавя се ситно нарязаният лук и се задушава, докато стане стъклен.

Залива се с бульона, подправя се с черен пипер, канела и сол и ври, докато месото омекне.

Брашното се разтваря в малко вода и с него се сгъстява месото. Оставя се да изстине.

Тестото се разстила в тавичка и върху него се разпределя месото.

Отгоре се покрива с втори лист, краищата се оформят и се намазва по желание с разбито с олио яйце. Пече се на силна фурна около 15 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Солен Пай . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешки пай е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.