• агнешки момици - 250 г
• сол - 3 щипки или на вкус
• кориандър - 1 с.л. ситно скълцан
• магданоз - 1/2 с.л. ситно скълцан
• черен пипер - по желание (прясно смлян)
• зехтин - 3 с.л.

Агнешките момици сварете за кратко (10 минути) в много леко подсолена вода. Отцедете и подсушете.

С остър нож или кухненска ножица отстранете белите кожички, които тук-там се намират върху месцето. Може да го направите и докато са в суров вид, кожичките са подобни на пилешки и се отстраняват много лесно.

Парченцата месо може да срежете на две или да оставите цели.

Изпечете на силна скара, като внимавате да не се препичат прекалено или почерняват отвън - това ще отнеме много от вкусовите им качества.

Посолете, поръсете със зехтина и свежите кориандър и магданоз и поднесете топли.

По желание може да овкусите допълнително с прясно смлян черен пипер.

Добър апетит.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешки Момици на Скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.