• агнешко месо - 800 г котлети
• масло - 4 с.л. растително
• черен пипер - 3 - 4 щипки
• лимонов сок - 1 с.л.
• бяло вино - 1 ч.ч.
• брашно - 4 с.л.
• сол - 10 г

Начукайте котлетите с чукче, предварително намокрено с вода. Запържете месото в сгорещеното растително масло, посолете, поръсете с черен пипер и залейте с виното.

Задушават се до полуготово състояние, изваждат се и се отцеждат. Котлетите се овалват в брашно и се пържат в нагорещено растително масло.

Запържва се 1 с. л. брашно, добавя се сосът, в който са задушавани котлетите при непрекъснато бъркане, посолява се, полива се с лимоновия сок и се смъква от огъня, след като леко се сгъсти.

Котлетите се поднасят топли, залети с направения сос, с гарнитура от задушени зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешки котлети по самоковски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.