• агнешко месо - 1 кг
• червен пипер - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• черен пипер - 1 к.л. смлян
• мащерка - 1 к.л. суха
• олио - 2 с.л.
• картофи - 800 г
• лук - 2 глави
• моркови - 2 бр.
• гъби - 250 г
• сол
• джоджен
• розмарин

От брашното, олиото, мащерката, червения и черния пипер се приготвя марината с кремообразна структура.

Агнешкото месо се нарязва на порции, посолява се и се овалва в маринатата. Оставя се да престои така в хладилника за поне шест часа.

Месото се слага се в дъното на глинен гювеч и се слага да се пече на 220 градуса във фурната.

През това време лукът, морковите и гъбите се почистват на нарязват на едро.

Картофите се обелват и също се нарязват на едро.

След около час печене на месото се прибавят нарязаните зеленчуци, малко сол, олио, около 100 милилитра вода, сух джоджен и розмарин.

Гювечът се връща отново във фурната и се готви още час на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешки Гювеч с Картофи и Гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.