• агнешки дреболии - 2 кг (черен и бял дроб, сърца, бъбреци, момици)
• лук - 2 връзки пресен
• чушки - 300 г
• домати - 150 г консервирани
• олио - 100 мл
• джоджен - 1/2 връзка
• магданоз - 1/2 връзка
• черен пипер
• червен пипер
• сол

Добре почистените агнешки дреболии (без черния дроб) се нарязват на едри парчета и се сваряват в подсолена вода. Лукът и чушките се нарязват на едро и са задушават в сгорещеното олио за около 10-15 минути.

Когато зеленчуците омекнат, добавяме сварените дреболии, суровия черен дроб, доматите черен и червен пипер. Заливаме с около 300 мл от бульона от варенето на дреболиите. Поръсваме със сол на вкус, ситно нарязан джоджен и магданоз.

Прехвърляме продуктите в огнеупорен съд и печем около 30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Когато ястието остане само на мазнина, го изваждаме.

Можем да поднесем агнешките дреболии с гарнитура сезонна салата или картофено пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешки дреболии по касапски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.