• бульон - 4 ч.ч. агнешки
• лук - 1 глава, ситно нарязан
• моркови - 2 бр., ситно нарязани
• целина - 1/2 глава, ситно нарязана на кубчета
• грах - 3/4 ч.ч.
• зелен фасул - 50 г
• домати - 3 бр.(нарязани)
• чушки - 1 бр., нарязана на кубчета
• лимони - 2 бр., нарязани на ивици
• сол
• черен пипер
• За кюфтенцата
• агнешко месо - 225 г , смляно
• ориз - 1/4 ч.ч.
• магданоз - 2 с.л., ситно нарязан
• брашно

Сипете бульона в дълбок тиган на средна температура. Прибавете лука, целината и граха и внимателно разбъркайте.

Добавете боба, доматите, чушката и картофите, както и нарязания лимон. Посолете и поръсете с черен пипер. Сложете супата да се вари. След като заври, намалете температурата и варете 15-20 минути.

Междувременно пригответе кюфтенца, като смесите агнешката кайма с ориза и магданоза в голяма купа. Омешайте сместа добре и след това с ръце оформете топчетата. След това ги оваляйте в брашното.

Едно по едно сложете кюфтенцата в супата и варете 25-30 минути, като разбърквате от време на време.

Сервирайте супатам докато е топла.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Супа Топчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешка супа топчета със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.