• агнешка плешка - 1 бр.
• сол
• за плънката
• гъби - 250 г (сварени)
• шунка - 150 г
• ориз - 1/2 ч.ч.
• зелен лук - 1 връзка
• джоджен - 1 връзка
• магданоз - 1 връзка
• червен пипер - 1 с.л.
• масло - 125 г
• черен пипер
• сол

Плешката се измива и се посолява. Срязва се и се прави голям джоб, който се пълни с предварително приготвената плънка.

Тя се прави от гъбите, които се нарязват и са задушават в половината от маслото, добавя се лукът, запържва се, добавя се шунката, нарязана на ситно, оризът и червеният пипер, нарязаните на ситно зелени подправки и 2 чаши топла вода.

Като набъбне оризът, плънката е готова. Плешката се зашива добре, слага се в тава, намазана с останалата част от маслото, добавят се 2 чаени чаши вода и се пече 3 часа на умерена фурна.

На втория час плешката се обръща и тавата се завива с фолио.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Печено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешка плешка с гъби и шунка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.