• агнешко месо - карета 2500 гр.
• сол
• черен пипер
• кимион
• мащерка
• подправки - калоферче
• лук - 2 - 3 глави
• магданоз
• джоджен
• люти чушки - 2 бр.
• гъби - 500 гр.
• лимони - 2 бр

Два килограма от месото се смила на кайма. Кебапчетата се приготвят от 700 гр. кайма с кимион, черен пипер и мащерка.

От останалото месо се приготвят пържоли, които предварително начукваме и налагаме с кромид и поправки и престояват най - малко 24 часа

Кюфтетата от останалите 700 гр. с черен пипер, калоферче, лук, нарязани на ситно люти чушки (по желание) и джоджен.

Месото се изпича на скара, гъбите също. Мешаната скара се аранжира върху дървено блюдо, гарнира се с лимон и гъби и се поднася със салата по избор

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешка мешана скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.