• агнешки глави - 3 бр.
• лук - 5 глави
• черен пипер
• червен пипер
• джоджен
• розмарин
• риган
• олио
• сол
• бяло вино - 1 ч.ч.
• вода - при необходимост

Главичките се почистват, измиват и посоляват. Нареждат се в тавичка. Лукът се нарязва на полумесеци и се нарежда в тавата около агнешките главички.

Намазвате главичките с олио и подправяте с черен пипер, червен пипер, джоджен, нарязан на ситно /ако е пресен/, розмарин, риган. Накрая се прибавя и чашата бяло вино.

Покрива се цялата тава с алуминиево фолио и се поставя във фурната.

Пече се 30 минути на максимална температура и след това се намалява на 180 градуса и се продължава с печенето около 90 минути. Ако сосът е изврял може да се добави вода.

Накрая се отстранява алуминиевото фолио се се продължава с печенето до приятен загар около 20 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешка глава на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.