• агнешки дреболии - комплект с чревца
• ориз - 1 ч.ч.
• лук - 3 глави
• зелен лук
• печурки - 5 - 6 пресни
• чесън - 1 - 2 скилидки
• моркови - 1 бр.
• домати - 1 бр.
• сол
• черен пипер
• червен пипер - пушен
• билки - джоджен, девисил, естрагон, мента, калоферче
• мазнина - за задушаване

Измитите агнешки дреболии и чревцата се попарват, изхвърля се водата, долива се топла, сваряват до готовост и се нарязват на дребно.

Всички зеленчуци се нарязват на ситно. В няколко лъжици мазнина се задушават последователно кромидът, гъбите, морковът, чесънчетата, оризът - като се долива и малко вода, за да я поеме ориза, прибавяме и дреболиите.

В края на задушаването прибавяме зеления лук и домата /ако нямате пресен използвайте консерва/.

Овкусяваме със солта, пипера прибавяме и наситнените билки /използването на билките е задъжително - вкусът няма да е същият без тях/.

Доливаме с 3-4 чаши вода, прехвърляме сместа в тавичка и печем около час. Поднасяме дроб сармата с кисело мляко и поръсена с пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешка дроб сарма с билки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.