• агнешки комплект - 1 кг
• лук - 1 глава
• брашно - 2 с.л.
• прясно мляко - 120 мл
• яйца - 3 бр.
• олио - 30 мл
• джоджен - 1 с.л.
• сол
• бульон - 6 ч.ч. агнешки
• ориз - 2 ч.ч.

Залейте агнешкия комплект със студена вода, кипнете и варете до готовност. Извадете сварените бял, черен дроб и сърце, като запазите бульона от варенето. Оставете карантията да се охлади и нарежете на малки кубчета.

Нарежете лука на дребно и го запържете до омекване в олиото. Добавете ориза, запържете до прозрачност и сложете нарязаните дреболии. Овкусете със сол и джоджен, разбъркайте добре и прехвърлете в подходяща тава.

Залейте продуктите с 6 ч.ч. бульон и печете в предварителна загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути. Залейте със смес от разбити яйца, брашно и прясно мляко, върнете обратно във фурната и допечете още 15 минути.

Поднесете дроб сармата топла или студена гарнирана с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешка дроб сарма на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.