• боб - 500 грама сварен
• доматено пюре - 1 с.л.
• фъстъчено масло - 1 с.л.
• лук - 1 малка глава
• сладки картофи - 500 г
• зелен фасул - 100 грама бланширан
• олио - ½ с.л.

Обелете и нарежете ситно лука. Обелете и нарежете на кубчета картофите.

Загрейте олиото в голям тиган на среден огън, добавете лука и пържете до омекването му.

Добавете картофите и доматеното пюре. Налейте 200 мл вода, след което оставете да къкри с капак за около 15 минути.

Добавете зеления фасул и варете до омекване на зеленчуците. Изцедете внимателно от водата.

Добавете фъстъченото масло. Намачкайте с вилица до получаване на не много гладка смес. Добавете боба и разбъркайте. Сервира се охладено.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Африканска салата със сладки картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.