- захар - 1 ч. л.
- сол - 1 ч.л.
- брашно - 1 кг
- олио - 1 с.л.
- прясно мляко - 1 ч.ч.
- мая - 1 с.л. суха
- за плънката
- сирене - 1 кг
- яйца - 10 бр.
- масло - 100 г
Брашното се пресява, добавя се половин литър топла вода, смесена с млякото. Добавят се маята, захарта, солта и олиото. Замесва се тесто и се оставя за 2 часа на топло. Измесва се още веднъж и се оставя на топло за още 1 час.
Сиренето се настъргва, намачква се с ръка, добавя се половин чаша хладка вода и се разбърква до гъста каша. Тестото се разделя на 10 части, всяка се прави на топка и се разточва на кръг.
Прищипват се два противоположни края, а външните ръбове се раздалечават, за да се получи нещо като лодка. Нареждат се в тавичка. Във всяка от тестените лодки се излива от кашата със сирене и се пекат 15 минути на 250 градуса.
Вадят се от фурната и във всяка лодка се чуква по 1 яйце. Връща се за 3 минути във фурната. Вадят се и се сервират горещи, като върху всяко се слага по едно парченце масло.