• телешка кайма - 800 г
• свинска кайма - 500 г
• сол - на вкус (в случай, че каймата не съдържа сол)
• лук - 1 глава
• магданоз - 1/2 връзка
• кимион - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• чушки - 2 бр. печен червени (не трябва да е маринована, а само изпечена и обелена)
• чушки - 1 бр. зелена (прясна)
• яйца - 2 бр.
• газирана вода - 150 мл

Нарежете на ситно кромида, печените червени и сурова зелена чушки, накълцайте магданоза.

Поставете всичко това в голяма купа, добавете мляното месо. В случай, че каймата не е осолена, добавете сол. Прибавете яйцата, кимиона, черният пипер и газираната вода.

Омесете каймата. Завийте със стреч фолио и оставете на хладно да отлежи каймата поне за 30 минути.

Разделете каймата на големи топки. Вземете шиш и го забодете в средата на топката.

Поставете върху стреч фолио и оформете като дебело плоско кебапче. Оформете по този начин всички топки.

Подгответе скарата и когато е достатъчно загрята, наредете адана кебапа, предварително намазан обилно с олио.

Печете от двете страни до готовност.

Сервирайте скарата с гарнитура по ваш вкус. Да ви е вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Адана кебап с мляно месо (смес) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.