• брашно - 350 г
• яйца - 2 жълтъка + 2 белтъка
• масло - 170 г прясно
• захар - 70 г пудра
• мая - 10 г
• галета - 1/2 ч.ч. или счукан сухар
• плодове - 500 г вишни, череши или др.
• захар - 150 г, за плодовете + 1/2 ч.ч. за белтъците

Замесете тесто от брашното, жълтъците, маслото, пудрата захар и маята. Увийте го в пергаментова хартия и го оставете на хладно за 2-3 часа.

След това го разстелете в намазнена и набрашнена тавичка и го сложете да се изпече до златисто оцветяване.

Предварително почистете плодовете от костилки и ги поръсете да престоят за 1 час със захар. Изпечения сладкиш поръсете със сухара, разпределете плодовете със захарта отгоре и предварително разбитите на сняг със 1/2 ч.ч. захар белтъци.

Върнете във фурната да се изпече до порозовяване на белтъка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Традиционен български сладкиш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.